優(yōu)化環(huán)境增強(qiáng)老字號(hào)商標(biāo)品牌企業(yè)內(nèi)生動(dòng)力
日期:2017-04-05 來源: 瀏覽:2056次
政協(xié)第十二屆全國委員會(huì)第五次會(huì)議在北京召開。圍繞老字號(hào)的創(chuàng)新與發(fā)展，來自全國各地的政協(xié)委員紛紛建言獻(xiàn)策。例如，全國政協(xié)委員、北京一輕食品集團(tuán)有限公司董事長(zhǎng)李奇今年就帶著老字號(hào)提案上會(huì)，呼吁老字號(hào)不能倚老賣老，要與時(shí)俱進(jìn)，傳承工匠精神，社會(huì)應(yīng)營造理性的消費(fèi)環(huán)境，讓優(yōu)質(zhì)的民族品牌和產(chǎn)品得到尊重和信任。實(shí)際上，全國政協(xié)對(duì)老字號(hào)的傳承與發(fā)展一直予以關(guān)注。去年9月，全國政協(xié)圍繞老字號(hào)品牌質(zhì)量提升情況開展了民主監(jiān)督活動(dòng)。今年1月中旬，全國政協(xié)又召開了提升老字號(hào)品牌質(zhì)量雙周協(xié)商座談會(huì)。為提供借鑒、指導(dǎo)發(fā)展，本版今日刊發(fā)座談會(huì)的部分發(fā)言，敬請(qǐng)關(guān)注。
提升老字號(hào)品牌質(zhì)量培育更多百年老店
全國政協(xié)常委、中華商標(biāo)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng) 劉 凡
當(dāng)前，中國老字號(hào)發(fā)展主要面臨三個(gè)問題：一是品牌價(jià)值評(píng)估體系不科學(xué)；二是老字號(hào)企業(yè)理念相對(duì)傳統(tǒng)，創(chuàng)新能力不夠，歷史包袱沉重，人才斷層，管理薄弱，規(guī)模較??；三是老字號(hào)的演進(jìn)與嬗變始終交織著知識(shí)產(chǎn)權(quán)的沖突與糾紛。為此，建議：
第一，正確處理好老字號(hào)品牌、商標(biāo)、馳名商標(biāo)之間的關(guān)系。老字號(hào)的認(rèn)定要求擁有商標(biāo)所有權(quán)和使用權(quán)，但老字號(hào)不等于注冊(cè)商標(biāo)。老字號(hào)可以與商標(biāo)一致，也可以與商標(biāo)不一致。馳名商標(biāo)的認(rèn)定和保護(hù)制度可以為老字號(hào)提供有效法律保護(hù)。老字號(hào)企業(yè)要有強(qiáng)烈的品牌保護(hù)意識(shí)，懂得用有關(guān)法律法規(guī)來保護(hù)自身的商標(biāo)、品牌及秘方等知識(shí)產(chǎn)權(quán)。
第二，加大對(duì)老字號(hào)的保護(hù)和扶持力度。引導(dǎo)老字號(hào)企業(yè)發(fā)揚(yáng)“工匠精神”，發(fā)揮中華老字號(hào)企業(yè)協(xié)會(huì)的作用，鼓勵(lì)老字號(hào)企業(yè)參與國內(nèi)品牌、國際品牌競(jìng)爭(zhēng)。要加大政策保護(hù)、資金扶持力度，幫助老字號(hào)企業(yè)做精，更重要的是要幫助老字號(hào)企業(yè)增強(qiáng)文化自信。
第三，深化老字號(hào)企業(yè)改革創(chuàng)新發(fā)展。增強(qiáng)老字號(hào)企業(yè)發(fā)展的動(dòng)力和活力，需要有體制改革和機(jī)制創(chuàng)新，如何改、如何創(chuàng)，還應(yīng)該從保護(hù)和開發(fā)民族文化遺產(chǎn)、弘揚(yáng)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的高度，加大改革力度，推動(dòng)老字號(hào)企業(yè)適應(yīng)市場(chǎng)變化，實(shí)現(xiàn)自身轉(zhuǎn)型升級(jí)。
加強(qiáng)對(duì)老字號(hào)品牌的法律保護(hù)
全國政協(xié)常委、國家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局原副局長(zhǎng) 李玉光
由于老字號(hào)品牌在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中具有優(yōu)勢(shì)地位且無形價(jià)值巨大，近年來，老字號(hào)商標(biāo)在國內(nèi)外屢屢被搶注、假冒，老字號(hào)企業(yè)的合法權(quán)益受到了極大侵害。
我國現(xiàn)行法律制度還沒有完備的老字號(hào)保護(hù)機(jī)制，且尚存在一些問題：一是我國目前沒有保護(hù)老字號(hào)企業(yè)字號(hào)權(quán)的專門法律法規(guī)，對(duì)字號(hào)權(quán)的保護(hù)只體現(xiàn)在對(duì)一般企業(yè)名稱保護(hù)的法律法規(guī)中；二是我國對(duì)字號(hào)和商標(biāo)實(shí)行分別登記立法和管理制度，造成老字號(hào)字號(hào)權(quán)和商標(biāo)權(quán)沖突頻發(fā)；三是我國目前尚無老字號(hào)品牌和商標(biāo)的統(tǒng)一數(shù)據(jù)庫，企業(yè)和公眾無法了解老字號(hào)品牌在市場(chǎng)上的準(zhǔn)確信息，致使商標(biāo)審查難度加大；四是對(duì)有關(guān)侵權(quán)行為的打擊和處罰力度不夠，沒有形成足夠的震懾力。為此，建議：
第一，通過專門法律法規(guī)對(duì)老字號(hào)品牌給予保護(hù)。由于老字號(hào)品牌具有悠久歷史和很高知名度，應(yīng)當(dāng)像《商標(biāo)法》對(duì)馳名商標(biāo)給予特殊保護(hù)一樣，對(duì)老字號(hào)品牌也給予跨地域、跨行業(yè)保護(hù)。
第二，加強(qiáng)對(duì)老字號(hào)字號(hào)權(quán)和商標(biāo)權(quán)的協(xié)同管理。建立更合理的字號(hào)權(quán)獲取制度，并以字號(hào)權(quán)為基礎(chǔ)確立字號(hào)權(quán)侵權(quán)行為的判斷標(biāo)準(zhǔn)。
第三，建立老字號(hào)品牌數(shù)據(jù)庫。類似于馳名商標(biāo)數(shù)據(jù)庫，建立包含老字號(hào)商標(biāo)和字號(hào)詳細(xì)信息的數(shù)據(jù)庫，以便公眾查詢。
第四，加強(qiáng)對(duì)老字號(hào)品牌的后續(xù)監(jiān)管，加大對(duì)惡意侵權(quán)行為的打擊力度。建立老字號(hào)品牌信用監(jiān)管體系，形成行政執(zhí)法和司法保護(hù)有機(jī)銜接的機(jī)制。
加大宣傳推進(jìn)力度擴(kuò)大老字號(hào)品牌影響力
全國政協(xié)常委、中國廣播電影電視社會(huì)組織聯(lián)合會(huì)會(huì)長(zhǎng) 張海濤
隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展進(jìn)入新常態(tài)以及時(shí)代環(huán)境的變化，老字號(hào)不僅需要在政策、人才、體制機(jī)制上給予大力支持，還要在宣傳上全面加強(qiáng)。為此，建議：
第一，將老字號(hào)納入重大主題宣傳范疇，加大宣傳報(bào)道力度。深入宣傳老字號(hào)企業(yè)踐行誠信為本、公道守規(guī)的經(jīng)營理念，質(zhì)量?jī)?yōu)先、精益求精的“工匠精神”；深入宣傳老字號(hào)企業(yè)優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、推動(dòng)產(chǎn)業(yè)升級(jí)、積極“走出去”的姿態(tài)，以擴(kuò)大老字號(hào)企業(yè)的海外影響力，為中國品牌的崛起貢獻(xiàn)力量。
第二，進(jìn)一步扶持老字號(hào)專題片、紀(jì)錄片創(chuàng)作，講好老字號(hào)企業(yè)的發(fā)展故事。廣播影視工作者創(chuàng)作了一批以老字號(hào)為“主角”的紀(jì)錄片，產(chǎn)生了良好社會(huì)反響。例如，紀(jì)錄片《中華老字號(hào)》講述了老字號(hào)企業(yè)興衰沉浮的歷史傳奇和蘊(yùn)含的商業(yè)精神，目前推出了第一季共6集。建議政府加大投入，進(jìn)一步扶持老字號(hào)專題片、紀(jì)錄片的創(chuàng)作，挖掘老字號(hào)企業(yè)不平凡的創(chuàng)業(yè)傳奇，呈現(xiàn)老字號(hào)巧奪天工的技藝，反映老字號(hào)創(chuàng)業(yè)者不斷創(chuàng)新進(jìn)取的感人故事，傳播老字號(hào)蘊(yùn)含的文化內(nèi)涵。
第三，加強(qiáng)統(tǒng)籌規(guī)劃，積極運(yùn)用傳統(tǒng)媒體和新興媒體為老字號(hào)發(fā)展?fàn)I造良好輿論氛圍。當(dāng)前對(duì)老字號(hào)的宣傳推介主要由各單位制作播出，比較分散，沒有形成合力。建議加強(qiáng)老字號(hào)宣傳統(tǒng)籌規(guī)劃，文化、新聞出版等各級(jí)宣傳單位積極組織力量，對(duì)老字號(hào)進(jìn)行全媒體傳播，讓老字號(hào)精神在新的歷史條件下煥發(fā)生機(jī)與活力。
金融助力老字號(hào)傳承和發(fā)展
全國政協(xié)委員、中國工商銀行副行長(zhǎng) 張紅力
老字號(hào)不僅是一種商貿(mào)景觀，更是一種歷史積淀。保護(hù)老字號(hào)不僅需要行政手段，還需要市場(chǎng)手段。要堅(jiān)持金融為實(shí)體經(jīng)濟(jì)服務(wù)的原則，支持提升老字號(hào)的品牌質(zhì)量。為此，建議：
第一，拓寬資金來源渠道，促進(jìn)老字號(hào)企業(yè)科學(xué)連鎖發(fā)展。設(shè)立國家專項(xiàng)基金，或者通過政策性和商業(yè)性金融機(jī)構(gòu)發(fā)行專項(xiàng)債券，重點(diǎn)支持具有市場(chǎng)影響力和品牌價(jià)值的老字號(hào)企業(yè)科學(xué)連鎖發(fā)展。優(yōu)化租買核心店面的融資安排，助力“總店+分店”協(xié)同互助發(fā)展，加快后臺(tái)大型器具升級(jí)換代，保護(hù)和改進(jìn)傳統(tǒng)工藝。
第二，對(duì)專項(xiàng)貸款進(jìn)行貼息，助力老字號(hào)企業(yè)實(shí)現(xiàn)新生。政策性和商業(yè)性金融機(jī)構(gòu)要加大對(duì)優(yōu)質(zhì)老字號(hào)企業(yè)的貸款力度，對(duì)長(zhǎng)期維護(hù)自身產(chǎn)品質(zhì)量的企業(yè)加強(qiáng)金融扶持。國家財(cái)政要對(duì)上述老字號(hào)企業(yè)的各類貸款適當(dāng)貼息，降低老字號(hào)企業(yè)融資成本，提高其市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。
第三，實(shí)施項(xiàng)目評(píng)級(jí)制度，促進(jìn)老字號(hào)企業(yè)產(chǎn)品創(chuàng)新發(fā)展。政策性和商業(yè)性金融機(jī)構(gòu)可對(duì)老字號(hào)企業(yè)的發(fā)展融資進(jìn)行專項(xiàng)評(píng)級(jí)，評(píng)級(jí)較高的項(xiàng)目可以優(yōu)先安排貸款發(fā)放和財(cái)政貼息。在評(píng)級(jí)制度的設(shè)計(jì)上，向用于老字號(hào)企業(yè)產(chǎn)品創(chuàng)新、工藝升級(jí)的項(xiàng)目?jī)A斜。在保證質(zhì)量基礎(chǔ)上，促進(jìn)老字號(hào)企業(yè)產(chǎn)品款式更新，提升科技含量，使其匹配現(xiàn)代消費(fèi)觀念。
第四，完善機(jī)制進(jìn)行社會(huì)資本導(dǎo)流，優(yōu)化老字號(hào)企業(yè)運(yùn)營管理。建立并完善相應(yīng)機(jī)制，例如對(duì)支持老字號(hào)的投資機(jī)構(gòu)實(shí)行稅收優(yōu)惠；通過頂層制度設(shè)計(jì)，引導(dǎo)優(yōu)秀的私募股權(quán)基金、風(fēng)險(xiǎn)投資基金等介入老字號(hào)企業(yè)。
第五，建立自上而下的上市綠色通道，提升老字號(hào)企業(yè)市場(chǎng)威望?？蓛?yōu)先處置優(yōu)質(zhì)老字號(hào)企業(yè)的上市申請(qǐng)，投資銀行、券商等從事上市經(jīng)紀(jì)業(yè)務(wù)的公司著力加強(qiáng)對(duì)老字號(hào)企業(yè)的上市扶持，建立自上而下的上市綠色通道。
讓“工匠精神”回歸老字號(hào)
全國政協(xié)委員、上海培羅蒙投資集團(tuán)有限公司董事長(zhǎng) 金建華
當(dāng)前老字號(hào)企業(yè)的發(fā)展面臨三個(gè)“缺”：缺乏優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，缺少優(yōu)良技工，缺乏優(yōu)秀領(lǐng)軍人物。為此，建議：
第一，將提升老字號(hào)品牌質(zhì)量作為國家戰(zhàn)略。建議有關(guān)部門制訂《中國民族品牌發(fā)展綱要》，特別是在紡織、服裝、電子商務(wù)、家用電器等行業(yè)中培育一批世界知名品牌。建議設(shè)立中國國家工業(yè)博物館。
第二，讓“工匠精神”回歸老字號(hào)企業(yè)。教育機(jī)構(gòu)要轉(zhuǎn)變辦學(xué)思路，強(qiáng)化培養(yǎng)動(dòng)手能力，讓心靈手巧成為衡量工匠人才的標(biāo)準(zhǔn)；完善工匠激勵(lì)機(jī)制，讓身懷絕技的工匠在企業(yè)中得到應(yīng)有的重視，受到高規(guī)格的待遇；在全社會(huì)形成崇尚“工匠精神”的氛圍，對(duì)工匠予以人文關(guān)懷；建立高技術(shù)人才培養(yǎng)和開發(fā)體系，培養(yǎng)各行各業(yè)技術(shù)、技藝帶頭人，以職業(yè)分類和職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)為依據(jù)，構(gòu)建具有中國特色的契合時(shí)代特征和行業(yè)特點(diǎn)并與國際標(biāo)準(zhǔn)相接軌的人才體系。
第三，鍛造一批老字號(hào)企業(yè)優(yōu)秀領(lǐng)軍人物。借鑒國外百年老店和世界500強(qiáng)等大公司的做法，由相關(guān)部門牽頭制定老字號(hào)企業(yè)職業(yè)經(jīng)理人選聘機(jī)制，鼓勵(lì)企業(yè)運(yùn)用先進(jìn)人才管理模式，盡快培育一批專業(yè)化、市場(chǎng)化、職業(yè)化的經(jīng)理人隊(duì)伍，促使經(jīng)理人的培養(yǎng)、培訓(xùn)系統(tǒng)化。同時(shí)，堅(jiān)持中國民族品牌“走出去”，讓中國手工技藝走向世界，培養(yǎng)一批世界級(jí)老字號(hào)企業(yè)領(lǐng)軍人物和行業(yè)領(lǐng)袖，培養(yǎng)一批世界級(jí)能工巧匠。
強(qiáng)化科技對(duì)老字號(hào)品牌發(fā)展的支撐作用
全國政協(xié)委員、北京工商大學(xué)食品學(xué)院教授 汪 蘋
某些老字號(hào)產(chǎn)品如傳統(tǒng)的點(diǎn)心、黃酒、醬油、醋、臭豆腐等食品，既是傳承千年的經(jīng)典，也是走進(jìn)千家萬戶、完全平民化的日常消費(fèi)品?，F(xiàn)在老字號(hào)企業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展遇到了一些瓶頸：一是老字號(hào)企業(yè)發(fā)展往往強(qiáng)調(diào)技藝傳承，保留原汁原味，對(duì)創(chuàng)新能力的培養(yǎng)明顯不夠，新口味、新品種、新人才后起乏力；二是生產(chǎn)工藝中綠色制造等能力較差；三是老工藝食品安全存在隱患。要想在保留老字號(hào)產(chǎn)品傳統(tǒng)風(fēng)味、傳統(tǒng)效率的基礎(chǔ)上實(shí)現(xiàn)突破，需要科技的支撐。目前，老字號(hào)企業(yè)大多數(shù)是中小企業(yè)，往往年輕化、知識(shí)化不夠，自身科技研發(fā)能力較弱。為此，建議：
第一，依靠科技力量支持老字號(hào)發(fā)展。建議國家級(jí)包括科技部科技專項(xiàng)、發(fā)改委技改項(xiàng)目和工信部綠色制造項(xiàng)目，以及相應(yīng)省級(jí)行業(yè)內(nèi)多層次的科技資金給予老字號(hào)企業(yè)大力支持；對(duì)老字號(hào)企業(yè)有關(guān)資源綜合利用、清潔生產(chǎn)等環(huán)保項(xiàng)目?jī)?yōu)先給予技術(shù)支持，同時(shí)給予相應(yīng)政策傾斜和補(bǔ)貼；對(duì)老字號(hào)企業(yè)有關(guān)食品安全和食品健康的項(xiàng)目?jī)?yōu)先給予技術(shù)支持。對(duì)老字號(hào)企業(yè)來說，如何針對(duì)年輕一代消費(fèi)群體開發(fā)健康安全的新理念產(chǎn)品，已經(jīng)成為亟待解決的問題。
第二，幫助老字號(hào)企業(yè)依托品牌優(yōu)勢(shì)和無形資產(chǎn)優(yōu)勢(shì)，獲得金融政策支持。
發(fā)揮老字號(hào)優(yōu)勢(shì)引領(lǐng)健康生活
全國政協(xié)委員、北京食品科學(xué)研究院學(xué)術(shù)委員會(huì)顧問 馮 平
老字號(hào)當(dāng)中食品類企業(yè)較多，消費(fèi)者對(duì)健康的關(guān)注和《“健康中國2030”規(guī)劃綱要》的發(fā)布，向食品生產(chǎn)者提出了新的要求。這對(duì)有品牌、有信譽(yù)的老字號(hào)企業(yè)來說，是挑戰(zhàn)也是機(jī)遇。例如，北京二商集團(tuán)的“六必居”“王致和”等老字號(hào)企業(yè)積極建設(shè)食品安全體系、改進(jìn)裝備和生產(chǎn)工藝，以技術(shù)創(chuàng)新謀企業(yè)發(fā)展。但是，老字號(hào)企業(yè)的一些傳統(tǒng)技術(shù)也面臨現(xiàn)代技術(shù)和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的挑戰(zhàn)。為此，建議：
第一，對(duì)老字號(hào)企業(yè)進(jìn)行分類指導(dǎo)，引導(dǎo)發(fā)展困難的老字號(hào)企業(yè)用好品牌，實(shí)現(xiàn)文化轉(zhuǎn)型。
第二，對(duì)傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝進(jìn)行搶救性挖掘整理，用現(xiàn)代化手段忠實(shí)進(jìn)行記錄。
第三，搭建產(chǎn)學(xué)研平臺(tái)，重點(diǎn)支持傳統(tǒng)食品和中藥產(chǎn)品的現(xiàn)代化生產(chǎn)。在保持傳統(tǒng)工藝和風(fēng)味的基礎(chǔ)上，研發(fā)現(xiàn)代技術(shù)設(shè)備，實(shí)現(xiàn)規(guī)?；a(chǎn)。同時(shí)，以老字號(hào)為載體，開發(fā)新產(chǎn)品，不斷適應(yīng)社會(huì)對(duì)安全健康食品的需求。
統(tǒng)籌老字號(hào)傳承與創(chuàng)新的關(guān)系
全國政協(xié)委員、湘潭大學(xué)副校長(zhǎng) 劉長(zhǎng)庚老字號(hào)企業(yè)依靠誠信經(jīng)營、品質(zhì)保證、堅(jiān)持創(chuàng)新等，實(shí)現(xiàn)了長(zhǎng)期發(fā)展。然而，目前老字號(hào)企業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展還存在一些問題：生產(chǎn)工藝和設(shè)備相對(duì)老化，科技創(chuàng)新能力有待進(jìn)一步提高，經(jīng)營管理水平還有所欠缺。為此，建議：
第一，將老字號(hào)品牌建設(shè)與科技創(chuàng)新緊密結(jié)合起來。
第二，將文化傳承與企業(yè)經(jīng)營管理創(chuàng)新結(jié)合起來。第二次工業(yè)革命以后，美國和德國之所以超越英國，主要是因?yàn)槊绹偷聡谄髽I(yè)經(jīng)營上實(shí)現(xiàn)了所有權(quán)和經(jīng)營權(quán)的分離，引入了職業(yè)經(jīng)營管理者。
第三，將科技能力創(chuàng)新與管理能力創(chuàng)新有機(jī)結(jié)合起來。
老字號(hào)更需要“健康長(zhǎng)壽”型企業(yè)
全國政協(xié)委員、天津達(dá)仁堂京萬紅藥業(yè)有限公司總經(jīng)理 劉文偉
對(duì)于老字號(hào)企業(yè)來說，政府的頂層設(shè)計(jì)至關(guān)重要。為此，建議：
第一，尊重市場(chǎng)規(guī)律，有舍有得。一是要解決老字號(hào)企業(yè)的“進(jìn)出”問題，二是要在各級(jí)規(guī)劃中把對(duì)老字號(hào)企業(yè)的規(guī)劃納入其中，三是要在更高的戰(zhàn)略層面助推老字號(hào)企業(yè)對(duì)接國內(nèi)外貿(mào)易，四是希望主流媒體多關(guān)注老字號(hào)。
第二，老字號(hào)企業(yè)改制工作勢(shì)在必行。老字號(hào)企業(yè)多是傳統(tǒng)國企，受體制限制，國企經(jīng)營者缺乏關(guān)注長(zhǎng)遠(yuǎn)利益和提升企業(yè)品牌價(jià)值的動(dòng)力。通過改制，一是可以解決老字號(hào)特別是國有老字號(hào)企業(yè)的傳承問題；二是可以鼓勵(lì)國有老字號(hào)企業(yè)通過員工持股參股等方式，解決發(fā)展動(dòng)力問題。
第三，老字號(hào)更需要“健康長(zhǎng)壽”型企業(yè)。目前，我國老字號(hào)企業(yè)分布于23個(gè)門類，多集中在食品、餐飲、中醫(yī)藥等領(lǐng)域，即使規(guī)模不會(huì)太大，也一定要“健康長(zhǎng)壽”。例如，歐洲、日本一些小的門店，歷經(jīng)幾百年的傳承，至今仍然具有旺盛的生命力。因此，要將老字號(hào)所處的地域環(huán)境、歷史留存痕跡，包括獨(dú)到工藝、匠人匠心等元素，精準(zhǔn)聚焦定位于產(chǎn)品上，這樣可大大提升品牌價(jià)值，延續(xù)其生命力。
以質(zhì)量之光照亮老字號(hào)
全國政協(xié)委員、浙江省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局局長(zhǎng) 高鷹忠
質(zhì)量是企業(yè)的生命線，因此堅(jiān)持質(zhì)量第一對(duì)發(fā)展壯大老字號(hào)企業(yè)十分必要。目前，老字號(hào)企業(yè)的發(fā)展主要面臨三方面的問題：質(zhì)量意識(shí)有待進(jìn)一步增強(qiáng)，質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系有待進(jìn)一步完善，創(chuàng)新意識(shí)有待進(jìn)一步增強(qiáng)。因此，老字號(hào)企業(yè)要發(fā)展壯大、與時(shí)俱進(jìn)，必須堅(jiān)持質(zhì)量第一，做到四個(gè)“有”：
第一，有品質(zhì)傳承的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系。標(biāo)準(zhǔn)是質(zhì)量的基礎(chǔ)，只有堅(jiān)持品質(zhì)傳承的標(biāo)準(zhǔn)，才能使老字號(hào)在發(fā)展中熠熠生輝。
第二，有精益求精的質(zhì)量精神。一是“工匠精神”，二是質(zhì)量管理體系。例如，脫胎于胡慶余堂的杭州青春寶集團(tuán)最大的特點(diǎn)是把傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代質(zhì)量管理體系有機(jī)結(jié)合，使老字號(hào)煥發(fā)新活力。
第三，有公正的質(zhì)量評(píng)價(jià)制度。質(zhì)量不是一個(gè)相對(duì)概念，應(yīng)由詳細(xì)合理的認(rèn)證評(píng)價(jià)制度來明確。例如，可以建立企業(yè)自主聲明標(biāo)準(zhǔn)、第三方認(rèn)證機(jī)構(gòu)評(píng)價(jià)該標(biāo)準(zhǔn)的符合性和達(dá)標(biāo)性、政府再依此進(jìn)行監(jiān)管的質(zhì)量評(píng)價(jià)模式。
第四，有高質(zhì)量的檢驗(yàn)檢測(cè)技術(shù)保障。這是確保產(chǎn)品質(zhì)量一致性的核心。老字號(hào)企業(yè)具有專、精、特的特點(diǎn)，針對(duì)這類企業(yè)，建立專業(yè)化的第三方社會(huì)公共檢驗(yàn)檢測(cè)服務(wù)體系十分必要。
老字號(hào)的真正價(jià)值不在于老而在于新
全國政協(xié)委員、瑞華會(huì)計(jì)師事務(wù)所管理合伙人 張連起傳統(tǒng)的工商文明是讓老干發(fā)新枝，把煥發(fā)老字號(hào)新活力與供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革中的減稅降費(fèi)結(jié)合起來，把釋放老字號(hào)新價(jià)值與擴(kuò)大有效需求、推動(dòng)消費(fèi)升級(jí)結(jié)合起來。為此，建議：
第一，鼓勵(lì)和輔導(dǎo)老字號(hào)企業(yè)把握新稅制，適應(yīng)新稅制，獲益新稅制。在營改增的深化進(jìn)程中，引導(dǎo)老字號(hào)企業(yè)用好用足新稅制抵扣機(jī)制，促進(jìn)老字號(hào)制造業(yè)與服務(wù)業(yè)融合發(fā)展。
第二，分類指導(dǎo)，精準(zhǔn)扶持。關(guān)系到城市和公眾記憶以及文化基因的老字號(hào)品牌，政府要重點(diǎn)扶持；有進(jìn)一步發(fā)展可能和空間的老字號(hào)企業(yè)，政府有關(guān)部門應(yīng)創(chuàng)造條件助其發(fā)展；其余的交由市場(chǎng)選擇。老字號(hào)企業(yè)應(yīng)增強(qiáng)用工靈活性，尤其要降低制度性教育成本。設(shè)立老字號(hào)專項(xiàng)引導(dǎo)資金，扶持老字號(hào)企業(yè)進(jìn)行更新改造，增加研發(fā)支出。推動(dòng)符合條件的老字號(hào)企業(yè)進(jìn)入新三板等多層資本市場(chǎng)，提高股權(quán)融資和直接融資的比重。
第三，完善老字號(hào)品牌價(jià)值評(píng)估體系，著力開展品牌評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)。老字號(hào)中一些高端奢侈品牌，需要在國際競(jìng)爭(zhēng)中強(qiáng)化品牌影響力。建立健全老字號(hào)品牌價(jià)值評(píng)估標(biāo)準(zhǔn)，制定操作規(guī)范，定期發(fā)布老字號(hào)品牌價(jià)值榜單。積極參與與品牌評(píng)價(jià)相關(guān)的國際標(biāo)準(zhǔn)制定，推動(dòng)建立全球統(tǒng)一的品牌評(píng)價(jià)體系，提升我國在品牌評(píng)價(jià)中的國際話語權(quán)。
第四，推進(jìn)老字號(hào)品牌固本培元，守正出新，由中低端邁向中高端。在老字號(hào)改制、并購、重組、“引進(jìn)來”與“走出去”的過程中，政府主管部門要提出指導(dǎo)意見，在相關(guān)合同中設(shè)定約束性條件。在走向市場(chǎng)化和法治化的過程中，老字號(hào)企業(yè)的負(fù)擔(dān)雖重卻有更多發(fā)展空間，可以通過“互聯(lián)網(wǎng)+老字號(hào)”等途徑，提升服務(wù)質(zhì)量和信息化水平。
傳承和保護(hù)老字號(hào)“誠信”“創(chuàng)新”文化內(nèi)涵
全國政協(xié)委員、北京中醫(yī)藥大學(xué)國學(xué)院院長(zhǎng) 張其成
品牌，從某種意義上看是品質(zhì)加文化。針對(duì)老字號(hào)的文化傳承和保護(hù)，建議：
第一，挖掘老字號(hào)品牌優(yōu)秀文化當(dāng)中誠信、創(chuàng)新的內(nèi)涵。例如，同仁堂的“兩個(gè)必不敢”和胡慶余堂的“戒欺”就是誠信的代表。值得注意的是，創(chuàng)新并不意味著拋棄文化傳統(tǒng)。
第二，引導(dǎo)老字號(hào)品牌文化作合理延伸。企業(yè)做強(qiáng)不是盲目延伸，而是有關(guān)聯(lián)的合理延伸。合理延伸不是為了求大，而是求強(qiáng)。
第三，成立工商業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)組織。工商業(yè)既不是物質(zhì)文化，也不是非物質(zhì)文化，而是一個(gè)綜合的文化遺產(chǎn)。建議先建立一個(gè)中國的組織，再建立國際的組織，通過發(fā)揮引領(lǐng)作用，使之成為中國文化自信、中國文化“走出去”的一個(gè)重要舉措。
推動(dòng)“走出去”提升老字號(hào)影響力
全國政協(xié)委員、狗不理集團(tuán)股份有限公司董事長(zhǎng) 張彥森
經(jīng)營老字號(hào)企業(yè)，首先是解決傳承人的問題。大部分老字號(hào)企業(yè)都是依靠手工藝和手工藝者，但是尋找起來非常困難：一是年輕人往往不能精益求精，對(duì)制作工序欠缺認(rèn)真；二是原材料，比如面粉和藥材，與過去比，質(zhì)量不能保證；三是由于輿論宣傳和保守思想，公眾普遍認(rèn)為老字號(hào)產(chǎn)品就是便宜的。但實(shí)際上，因?yàn)樵牧弦笳娌膶?shí)料，再加上員工工資成本等都較高，老字號(hào)企業(yè)的利潤空間較少。為此，建議：
第一，加大宣傳力度。特別是要宣傳“工匠精神”，沒有“工匠精神”，就沒有傳承。此外，還要借助如“一帶一路”戰(zhàn)略、孔子學(xué)院等途徑，帶動(dòng)老字號(hào)企業(yè)“走出去”，并通過宣傳擴(kuò)大老字號(hào)的影響力。
第二，老字號(hào)企業(yè)“走出去”切記不要單打獨(dú)斗。如果紐約一個(gè)店，悉尼一個(gè)店，巴黎一個(gè)店，管理成本就會(huì)大幅提高。可以通過收購一家當(dāng)?shù)氐倪B鎖店，慢慢滲入中餐，通過三五年真正形成我們的中餐文化。這樣既推廣了我們的餐飲，又解決了我們?cè)趪夥?、管理技術(shù)、人才等方面存在的問題。
加大改革力度增強(qiáng)老字號(hào)企業(yè)活力
全國政協(xié)委員、國務(wù)院國有資產(chǎn)監(jiān)督管理委員會(huì)原副主任 黃淑和
在所有的老字號(hào)企業(yè)當(dāng)中，國有獨(dú)資、國有控股的占了將近1/5。通過調(diào)研發(fā)現(xiàn)，部分企業(yè)通過改革，有了新的活力與生機(jī)，但也有相當(dāng)一部分是在勉強(qiáng)維持。下一步，老字號(hào)企業(yè)要提升可持續(xù)發(fā)展能力，需要做到以下四點(diǎn)：
第一，加快實(shí)施混改、股權(quán)多樣化改革，搞活機(jī)制。
第二，卸下歷史包袱。一些老字號(hào)企業(yè)的歷史包袱可能還比較重，尤其是那些離退休職工、病退職工等，要下決心改革解困。
第三，推進(jìn)轉(zhuǎn)型升級(jí)。隨著市場(chǎng)、技術(shù)的發(fā)展，人們消費(fèi)觀念的變化，有些老字號(hào)企業(yè)的現(xiàn)狀已經(jīng)不適應(yīng)如今的觀念。加快轉(zhuǎn)型升級(jí)，煥發(fā)企業(yè)生機(jī)和活力，最核心的是要調(diào)整優(yōu)化結(jié)構(gòu)，同時(shí)加快實(shí)現(xiàn)自主創(chuàng)新、技術(shù)創(chuàng)新、產(chǎn)品創(chuàng)新、服務(wù)創(chuàng)新、商業(yè)模式創(chuàng)新。
第四，創(chuàng)建知名品牌。目前，一些老字號(hào)品牌僅僅是區(qū)域性品牌，比如湖南人知道，但是廣東人就未必知道。讓老字號(hào)品牌成為全國性、國際性知名品牌，還有很遠(yuǎn)的路要走。建議利用實(shí)施“走出去”戰(zhàn)略的契機(jī)，創(chuàng)建知名品牌。
政府搭臺(tái)企業(yè)唱戲助力老字號(hào)“走出去”
中國北京同仁堂(集團(tuán))有限責(zé)任公司黨委書記、董事長(zhǎng) 梅 群
近幾年，借助國家“走出去”戰(zhàn)略和“一帶一路”戰(zhàn)略機(jī)遇，許多老字號(hào)企業(yè)走出國門，走向世界，展示了中國品牌和中國制造的魅力，傳播了中華文化。但是，這其中也存在不少問題：一是商標(biāo)在海外被頻繁搶注，給“走出去”企業(yè)帶來很大困擾。二是產(chǎn)品注冊(cè)標(biāo)準(zhǔn)不一樣。例如，因文化背景不一樣，其他國家和地區(qū)的藥政管理法規(guī)與我們不同，想要“走出去”，產(chǎn)品卻無法注冊(cè)。為此，建議：
第一，加大政府間的溝通和協(xié)調(diào)。把老字號(hào)和老字號(hào)產(chǎn)品作為國家之間貿(mào)易談判的一個(gè)條款，給予比較特殊的保護(hù)。此外，在重點(diǎn)國家和地區(qū)，建議推進(jìn)幾個(gè)有關(guān)老字號(hào)和知識(shí)產(chǎn)權(quán)的專項(xiàng)訴訟，起到一定震懾作用，也降低我們的贖回成本。
第二，加強(qiáng)政府間的產(chǎn)品注冊(cè)標(biāo)準(zhǔn)交流。例如，像中醫(yī)藥這樣具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的，應(yīng)推動(dòng)把中國標(biāo)準(zhǔn)變成世界標(biāo)準(zhǔn)。
第三，老字號(hào)企業(yè)應(yīng)自立自強(qiáng)。建議設(shè)立老字號(hào)國際保護(hù)發(fā)展基金，加大對(duì)老字號(hào)企業(yè)知識(shí)產(chǎn)權(quán)的保護(hù)力度。同時(shí)，各企業(yè)要團(tuán)結(jié)一致，共同“走出去”。
老字號(hào)振興發(fā)展正當(dāng)其時(shí)
中國商業(yè)聯(lián)合會(huì)中華老字號(hào)工作委員會(huì)秘書長(zhǎng) 張 健
隨著社會(huì)發(fā)展和人民生活水平提高，消費(fèi)者在價(jià)低和質(zhì)量之間的選擇上開始向質(zhì)量?jī)A斜。老字號(hào)的特質(zhì)正好順應(yīng)了這種需求，因而為老字號(hào)企業(yè)的發(fā)展贏得了機(jī)遇。可以說，老字號(hào)振興發(fā)展正當(dāng)其時(shí)。不過，這其中也存在一些問題：一是利潤空間大幅壓縮；二是有些老字號(hào)企業(yè)的始創(chuàng)產(chǎn)品已不適應(yīng)現(xiàn)代市場(chǎng)需求，或產(chǎn)品受眾很少，但基于傳承文化、提供工藝服務(wù)的目的，這些企業(yè)仍然堅(jiān)持生產(chǎn)這類產(chǎn)品，造成一定成本負(fù)擔(dān)。為進(jìn)一步推動(dòng)老字號(hào)企業(yè)的傳承發(fā)展，建議：
第一，建立健全老字號(hào)的鑒定和管理體制，加強(qiáng)對(duì)已認(rèn)定企業(yè)的監(jiān)管和評(píng)價(jià)，建立準(zhǔn)入和退出機(jī)制，實(shí)施對(duì)老字號(hào)品牌的動(dòng)態(tài)管理。
第二，將老字號(hào)作為我國傳統(tǒng)文化名片，加大推介力度，營造有利于老字號(hào)傳承發(fā)展的良好社會(huì)和文化氛圍。一是在國家層面對(duì)代表中華民族傳承文化、市場(chǎng)需求已很少的老字號(hào)始創(chuàng)產(chǎn)品或工藝進(jìn)行保護(hù)，納入文化部非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄；二是在舉辦重大國際會(huì)議或活動(dòng)時(shí)，優(yōu)先選用和重點(diǎn)推介老字號(hào)品牌；三是各級(jí)政府在城市改造過程中，保留老字號(hào)在中心城區(qū)的傳統(tǒng)店面，使其成為城市重要的文化符號(hào)。
第三，設(shè)立老字號(hào)發(fā)展基金，發(fā)揮中央財(cái)政資金的杠桿作用，引導(dǎo)社會(huì)資本投入，支持老字號(hào)技藝傳承和創(chuàng)新發(fā)展。
